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第六十章 邺城甄家(1)
简朴大气的车架缓缓停在了甄府的门前，甄俨连忙上前几步，躬下身子高声道：“冀州甄氏，家主甄俨恭迎安北将军大驾！”
方才袁府侍从前来通禀之时，报的就是安北将军的名号。甄俨当时听了不解，像他这种八面玲珑的生意人自然是亲切而得体地奉上了一袋银钱，那仆从得了上头的吩咐，就是不收钱也会将此事透露出来，便三言两语将此事交代了个明白。
甄俨身后的大小管事们连忙一齐躬身行礼，袁谭轻轻迈下马车，抬步上前扶起了甄俨，笑道：“甄家主快请起，贸然造访，倒是袁谭叨扰了。”
袁谭边说着话便打量着甄俨，这位堂堂冀州甄氏的家主看起来颇为俊朗，年岁不过二三十左右。能以如此年纪坐稳家主之位，看来此人倒是颇有些能力。
袁谭心中轻轻一笑，如此就更好办了，越是有能力的人越是会有更远大的目标和想法。
甄俨笑道：“将军这是说的哪里话。先前邺南道上家中商队多蒙将军搭救；而今将军又新近受封，按理说应该俨主动前去恭贺才是，如今倒让将军先来拜会，实在有罪！
而今俨已然在家中摆起酒宴，一来聊表恭贺之意，二来也是赔俨怠慢之罪！”
袁谭爽朗一笑，连道言重，甄俨轻轻一挥手，向着身后的老管事甄福吩咐道：“福叔，快命人接下袁将军的车架。请袁将军的侍从们下去休息用饭。”
袁谭转头望向福叔，笑道：“老管事别来无恙啊？”
福叔咧嘴一笑，拜道：“见过将军！小人在这恭贺将军了！将军前番救命之恩，甄福日夜感念啊！”
甄俨笑着接口道：“我甄家合府上下莫不如此啊！福叔，前头带路；少将军您请—”
袁谭面带微笑轻轻一礼，便和甄俨一同抬步走进府中。文丑默默无言地跟在身后，随行的仆从车马自有甄府下人负责招待。
袁谭与甄俨踏入堂中之时，面前早已布置好了酒宴。只见堂中摆放着硕大的食鼎，鼎中肥美羊肉在鲜汤中上下翻滚，散发着诱人的香气。
而大鼎前面摆放着两张宽大的食案，上面摆放着各式各样的菜肴，以去除了筋健的獐、鹿里脊经过反复捶打、煎制而出的捣珍；以极为繁复的手法制作出的炮牂全羊；用朝廷禁止宰杀的牛肉制作的渍肉，甚至还有一些袁谭都没见识过的珍馐。
袁谭轻轻扫了一眼，这些菜肴对于别的人家，甚至是一些王侯之家都算得上是极为丰盛的了，可是对于甄家，那可就值得玩味了。
这桌案上是标准的八珍配置，巧的是袁谭来到此方世界之后，在洛阳酒楼之中与他那位挚友喝的最后一顿酒摆的就是八珍宴。
据那位挚友介绍，这八珍之宴上那道捣珍所用的獐、鹿应当现做现杀，现取獐里脊与储存的獐里脊色泽是有很大不同的。
那道炮牂全羊前后需要烤、炸、炖三种烹饪方法、十数道工序，不能有一道敷衍应付，如此做出来的炮牂全羊香气会完全被收束在羊肉里面，桌案上的那道全羊竟然香气扑鼻，明显程序上有所简省。
至于那渍肉更应当用鲜嫩的小牛肉腌制，眼前这道渍肉色泽深红、纹理明显，所用牛肉的肉质明显偏老。看来这甄家有些外强中干啊…
袁谭心中思绪飞转，面上却不动声色。甄俨面带微笑，轻轻抬手道：“将军请—”
方才袁府侍从前来通禀之时，报的就是安北将军的名号。甄俨当时听了不解，像他这种八面玲珑的生意人自然是亲切而得体地奉上了一袋银钱，那仆从得了上头的吩咐，就是不收钱也会将此事透露出来，便三言两语将此事交代了个明白。
甄俨身后的大小管事们连忙一齐躬身行礼，袁谭轻轻迈下马车，抬步上前扶起了甄俨，笑道：“甄家主快请起，贸然造访，倒是袁谭叨扰了。”
袁谭边说着话便打量着甄俨，这位堂堂冀州甄氏的家主看起来颇为俊朗，年岁不过二三十左右。能以如此年纪坐稳家主之位，看来此人倒是颇有些能力。
袁谭心中轻轻一笑，如此就更好办了，越是有能力的人越是会有更远大的目标和想法。
甄俨笑道：“将军这是说的哪里话。先前邺南道上家中商队多蒙将军搭救；而今将军又新近受封，按理说应该俨主动前去恭贺才是，如今倒让将军先来拜会，实在有罪！
而今俨已然在家中摆起酒宴，一来聊表恭贺之意，二来也是赔俨怠慢之罪！”
袁谭爽朗一笑，连道言重，甄俨轻轻一挥手，向着身后的老管事甄福吩咐道：“福叔，快命人接下袁将军的车架。请袁将军的侍从们下去休息用饭。”
袁谭转头望向福叔，笑道：“老管事别来无恙啊？”
福叔咧嘴一笑，拜道：“见过将军！小人在这恭贺将军了！将军前番救命之恩，甄福日夜感念啊！”
甄俨笑着接口道：“我甄家合府上下莫不如此啊！福叔，前头带路；少将军您请—”
袁谭面带微笑轻轻一礼，便和甄俨一同抬步走进府中。文丑默默无言地跟在身后，随行的仆从车马自有甄府下人负责招待。
袁谭与甄俨踏入堂中之时，面前早已布置好了酒宴。只见堂中摆放着硕大的食鼎，鼎中肥美羊肉在鲜汤中上下翻滚，散发着诱人的香气。
而大鼎前面摆放着两张宽大的食案，上面摆放着各式各样的菜肴，以去除了筋健的獐、鹿里脊经过反复捶打、煎制而出的捣珍；以极为繁复的手法制作出的炮牂全羊；用朝廷禁止宰杀的牛肉制作的渍肉，甚至还有一些袁谭都没见识过的珍馐。
袁谭轻轻扫了一眼，这些菜肴对于别的人家，甚至是一些王侯之家都算得上是极为丰盛的了，可是对于甄家，那可就值得玩味了。
这桌案上是标准的八珍配置，巧的是袁谭来到此方世界之后，在洛阳酒楼之中与他那位挚友喝的最后一顿酒摆的就是八珍宴。
据那位挚友介绍，这八珍之宴上那道捣珍所用的獐、鹿应当现做现杀，现取獐里脊与储存的獐里脊色泽是有很大不同的。
那道炮牂全羊前后需要烤、炸、炖三种烹饪方法、十数道工序，不能有一道敷衍应付，如此做出来的炮牂全羊香气会完全被收束在羊肉里面，桌案上的那道全羊竟然香气扑鼻，明显程序上有所简省。
至于那渍肉更应当用鲜嫩的小牛肉腌制，眼前这道渍肉色泽深红、纹理明显，所用牛肉的肉质明显偏老。看来这甄家有些外强中干啊…
袁谭心中思绪飞转，面上却不动声色。甄俨面带微笑，轻轻抬手道：“将军请—”