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第 31 章(1)
且不说彼得和艾格西两人的窘迫,炸蚂蚱可谓是彻底翻身了，深受大家的喜爱。就是现在捉蚂蚱太难了,天气一天天地变冷，已经很难再看到蚂蚱了,这道菜也只能留到明年再次登上他们的饭桌了。
依依倒是很开心他们能喜欢，对接下去处理猪皮也更有信心了。
依依之前已经把猪耳朵、猪尾巴、猪头肉这些卤了，趁着这几天天气还凉爽，放在地窖里能多保存几天,就时不时用上一点。用的是她独门秘方,生姜加黄豆酱、辣椒,再佐以糖,所有这些和焯过水的猪耳朵、猪尾巴、猪头肉放进热水中,在水开后转为小火焖煮一小时,快出锅时加点盐调味,就足够好吃了。
猪肝被她做成了盐灼，虽然有些费盐,但还好在上次又制作了盐后,他们暂时是不缺盐了。
猪肠和猪肉一起，做成了腊肠,现在还在风干过程中。剩下的那些内脏也是能卤的卤，能腊的腊,虽说比不上直接入水汆，但鉴于他们当时的反应实在是太大了，依依也不好让他们在看完宰杀过程后就立马吃起来。
至于猪肥膘,自然是被拿来炼猪油，剩下的那些便是所谓的猪油渣了，也很好吃，依依打算就做个猪油渣面，让他们见识见识。
面是玉米面条，依依很少做面条，就是因为需要时间醒面，中途还要浪费一些防止粘住，这是依依最讨厌的。
不过既然他们都已经能接受炸蚂蚱了，猪油渣接受起来更是容易多了。
她先是拿了些玉米粉，想了想，又往里面加了些小麦粉，还有一点点盐，用热水搅拌到变成絮状。这时候可以稍微加点凉水，开始和成面团。完了再醒发十分钟，就能开始擀成合适的厚度，切成条。
依依曾经还尝试做过所谓的刀削面，不用擀面，直接拿着面团往锅里一片片地削，虽然这次也可以这么做，但一想到猪油渣那个样子，还是条形的玉米面更搭一些。
这么想着，依依就往锅里倒一点点油，然后把猪油渣放锅里翻炒，等到猪油渣开始发出噗呲噗呲的声音，她就往锅里加入水，大火烧开到变成了白汤后，就能放玉米面条进去了。
玉米面条熟得还算快，加点盐，就能出锅了。
而旁边的杰森也已经按照依依的说法，切了些咸菜和卤猪头肉，帮着放在了这些面上。
“他们会喜欢的吧？”等做完了，依依才有些忐忑。
杰森看了她一眼，扯了扯嘴角，露出一个极为薄凉的笑容：“不喜欢吃，就让他们自己做。”
当然了，这根本就不可能实现。哪怕他们再不喜欢，以他们的水平，想要和依依、杰森这样很好地使用灶台，完全是不可能的任务。所以他们只能默默承受着，有什么就吃什么。
于是，等到太阳西下，其他人都闻着香味来到食堂时，几碗面已经等着他们了。
“今天是面条啊！我有点想意面的味道了，还有汉堡和披萨。”彼得饿得不行，肚子咕噜咕噜打着鼓，仗着自己敏捷的身手，抢在其他人前坐到了位置上，拿起筷子就开始呼噜噜地吃起来。
依依也小口地吃着面，只是在听到彼得的话后，不由好奇地问：“什么是意面？还有汉堡和披萨，又是什么？都是食物么？”
彼得往嘴里塞面的动作一顿，不知道该怎么向她解释，眼神乱瞟，看上去惊慌极了。
等艾格西坐到他旁边，彼得像是找到了什么浮木一般，一把抓住艾格西的手臂，匆匆咽下嘴里的面条，又急又奶地说道：“快！帮我解释什么是意面、汉堡还有披萨！”
艾格西一愣，这些虽然是他们那时候很常见的食物，但真叫他解释，一时半会还真不知道该怎么解释。更重要的是，他压根就不知道怎么做，如果单单只是描述样子，依依也不清楚吧。
他挠了挠头，求助的眼神看向了华生。
华生也连连摇头：“我又不会做，顶多买买成品。”
艾格西再看向迪克，而迪克这个只会泡麦片的人，让他来描述这些，实在是太为难他了。
至于娜塔莎，嗯，艾格西不敢。
最后还是杰森看够了热闹，才慢腾腾地给依依解释了一番。只是杰森也没自己做过意面，连主要成分也都靠猜，只好跳过了这点。汉堡和披萨他倒是知道，但对依依来说，这两样现阶段做不了，没有那些食材。
依依倒是很开心他们能喜欢，对接下去处理猪皮也更有信心了。
依依之前已经把猪耳朵、猪尾巴、猪头肉这些卤了，趁着这几天天气还凉爽，放在地窖里能多保存几天,就时不时用上一点。用的是她独门秘方,生姜加黄豆酱、辣椒,再佐以糖,所有这些和焯过水的猪耳朵、猪尾巴、猪头肉放进热水中,在水开后转为小火焖煮一小时,快出锅时加点盐调味,就足够好吃了。
猪肝被她做成了盐灼，虽然有些费盐,但还好在上次又制作了盐后,他们暂时是不缺盐了。
猪肠和猪肉一起，做成了腊肠,现在还在风干过程中。剩下的那些内脏也是能卤的卤，能腊的腊,虽说比不上直接入水汆，但鉴于他们当时的反应实在是太大了，依依也不好让他们在看完宰杀过程后就立马吃起来。
至于猪肥膘,自然是被拿来炼猪油，剩下的那些便是所谓的猪油渣了，也很好吃，依依打算就做个猪油渣面，让他们见识见识。
面是玉米面条，依依很少做面条，就是因为需要时间醒面，中途还要浪费一些防止粘住，这是依依最讨厌的。
不过既然他们都已经能接受炸蚂蚱了，猪油渣接受起来更是容易多了。
她先是拿了些玉米粉，想了想，又往里面加了些小麦粉，还有一点点盐，用热水搅拌到变成絮状。这时候可以稍微加点凉水，开始和成面团。完了再醒发十分钟，就能开始擀成合适的厚度，切成条。
依依曾经还尝试做过所谓的刀削面，不用擀面，直接拿着面团往锅里一片片地削，虽然这次也可以这么做，但一想到猪油渣那个样子，还是条形的玉米面更搭一些。
这么想着，依依就往锅里倒一点点油，然后把猪油渣放锅里翻炒，等到猪油渣开始发出噗呲噗呲的声音，她就往锅里加入水，大火烧开到变成了白汤后，就能放玉米面条进去了。
玉米面条熟得还算快，加点盐，就能出锅了。
而旁边的杰森也已经按照依依的说法，切了些咸菜和卤猪头肉，帮着放在了这些面上。
“他们会喜欢的吧？”等做完了，依依才有些忐忑。
杰森看了她一眼，扯了扯嘴角，露出一个极为薄凉的笑容：“不喜欢吃，就让他们自己做。”
当然了，这根本就不可能实现。哪怕他们再不喜欢，以他们的水平，想要和依依、杰森这样很好地使用灶台，完全是不可能的任务。所以他们只能默默承受着，有什么就吃什么。
于是，等到太阳西下，其他人都闻着香味来到食堂时，几碗面已经等着他们了。
“今天是面条啊！我有点想意面的味道了，还有汉堡和披萨。”彼得饿得不行，肚子咕噜咕噜打着鼓，仗着自己敏捷的身手，抢在其他人前坐到了位置上，拿起筷子就开始呼噜噜地吃起来。
依依也小口地吃着面，只是在听到彼得的话后，不由好奇地问：“什么是意面？还有汉堡和披萨，又是什么？都是食物么？”
彼得往嘴里塞面的动作一顿，不知道该怎么向她解释，眼神乱瞟，看上去惊慌极了。
等艾格西坐到他旁边，彼得像是找到了什么浮木一般，一把抓住艾格西的手臂，匆匆咽下嘴里的面条，又急又奶地说道：“快！帮我解释什么是意面、汉堡还有披萨！”
艾格西一愣，这些虽然是他们那时候很常见的食物，但真叫他解释，一时半会还真不知道该怎么解释。更重要的是，他压根就不知道怎么做，如果单单只是描述样子，依依也不清楚吧。
他挠了挠头，求助的眼神看向了华生。
华生也连连摇头：“我又不会做，顶多买买成品。”
艾格西再看向迪克，而迪克这个只会泡麦片的人，让他来描述这些，实在是太为难他了。
至于娜塔莎，嗯，艾格西不敢。
最后还是杰森看够了热闹，才慢腾腾地给依依解释了一番。只是杰森也没自己做过意面，连主要成分也都靠猜，只好跳过了这点。汉堡和披萨他倒是知道，但对依依来说，这两样现阶段做不了，没有那些食材。