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51、逛山头(1)
等到堂屋里仅剩下三人时,赵恒才试探的开口问道：“赵某一直对茶颇有兴趣，不知卫安方不方便带我参观一番你的茶地？”
其实昨天他就想开口了,却因为看到新鲜的茶具与泡茶方法，急着回去找人定制一套才忘了提这事。
“参观倒是无妨，就是我的山头离得较远。”宋卫安看赵恒这一身一看就价值不菲的锦缎，还真担心这位能不能走那么多山路。
赵恒看宋卫安的目光在他的衣服鞋子上转了一圈，顿时会意的朗声笑道：“不碍事，我以前也经常陪友人去山里看茶树，衣服弄脏也不怕的。”
“那便没什么好顾虑的,我们现在出发，中午应该能赶得回来。”刚跟赵恒商量完，宋卫安就已经起身准备往外走了，出了堂屋还不忘回头叫上温乐，“夫郎一块去？”
“我不去了,我一会准备午饭。”温乐看现在天色也不算早,都去的话一会回来再准备耽误太久。
“那好吧，不若赵东家中午留下来吃顿便饭再走？”听到温乐提起午饭，宋卫安转头询问了一声旁边的赵恒。
“那赵某便叨扰了。”赵恒也没有拒绝宋卫安的好意，坦然的应下了。
两人徒步走了好了一段山路才到达宋卫安的山头,一路上也经过不少人家的茶地,赵恒看到稀奇的就会停下来查看询问宋卫安一番，这样走走停停倒是费了不少时间。
也幸好最近雨水少，山路没那么泥泞还算好走,赵恒此时除了鞋面衣摆脏了些许，倒是不见有多狼狈。
“这里就是我自己的山头，上次的茶叶用的便是这种茶芽，倒是与其他人没有什么不同。”宋卫安指着跟前层层叠叠的绿色茶梯介绍道,虽然里面也有村里人没有的品种，不过名品还真的没有。
赵恒仰头扫视着宋卫安这座山头，笑着对宋卫安道：“卫安谦虚了，我倒是觉得这座山头乍眼一看虽然没有什么不同，实则这里的茶树种植方式要比其他人家的合理许多。”
不管是茶树的横纵间隔距离，或是排水沟的位置，都与他刚才路上看到的那些茶地有所不同，若不是他友人认识一位茶叶世家的老师傅，他曾有幸一同前去拜访，才知道茶树这许多学问，没想到宋卫安对于种茶也颇有心得。
宋卫安听赵恒这话倒是有些惊讶，没想到他连茶树种植的门道也知道不少，不过这个山头的茶树倒是与他说一样，比其他人家的考究些，却不是他的功劳，“赵东家过奖了，其实这里是我的外公留下的，茶树也都是他亲自培育的，倒是与我没有太多关系。”
“这么说卫安的外公应该也是一位很了得的师傅了。”赵恒听到宋卫安的话，语气里倒是有几分遗憾，柳河县虽繁华却是因为地产丰富的缘故，实则地处偏远信息闭塞，没想到竟然也能出这样的人，自己却无缘见上一见。
“外公确实是位挺厉害的焙茶师傅。”其实从他外公教宋永强的焙茶手法来看，宋卫安觉得顶多就是哪个茶叶世家的边缘人物，懂的比普通茶农多一些罢了。
不过把去世的外公雾化一下也不错，这样他的手艺才算有了由头，看赵恒听到他的话脸上一副自己错过一个亿的表情就想笑，“走吧，我们上去看看。”
“好。”赵恒看到宋卫安，顿时释怀了，眼前这位似乎也差不到哪里去。
两人一路慢慢观赏一边探讨着茶树的种植，不一会就已经走到半山腰，赵恒的眼尾暼到几株长得不太一样野茶树，“这茶树……”
“有什么问题吗？”宋卫安看赵恒指的几株适合用来制红茶的野茶树有些不解的问。
宋卫安一直以为这里的人对红茶没多大兴趣，哪怕是他原来的世界，红茶的发展史也是十分奇特，它发源于华国却不受当地人的重视，后来辗转到了欧洲反而成了贵族都追捧珍品，价格也卖得异常昂贵。
所以起初看到这几株野山茶，宋卫安也没多想，只以为这里的人不喜欢红茶也属正常。
“只是觉得这几株乔木型的茶树有些眼熟，我以前在一位师傅那里见过，不过那位师傅说这种茶树他尝试过许多手法，制出来的茶叶味道却差强人意，不过他总觉得只是自己还没找对方法。”如今在这里也看见了这种茶树，赵恒有些好奇宋卫安是否有什么好的法子。
“这个确实需要一些独特的处理方式。”这种茶树味道不够清淡，最好的方法就是制成全发酵型的红茶，这里的人连焙茶都不使用发酵的方法，难怪不知道怎么处理这种茶叶了。
“这么说卫安知道用什么法子，不知以后能否有幸一尝？”赵恒自然不会傻傻的跟人问方子，这与茶点可不一样，每个茶师傅手里的制茶方子都值千金，一般不随意传授与他人。
“这倒是没问题，等秋季的时候我弄些与你尝尝便是，不过这里也就这几株，数量应该不会多。”反正有了两间空屋，他倒是有条件让茶叶慢慢发酵了。
其实昨天他就想开口了,却因为看到新鲜的茶具与泡茶方法，急着回去找人定制一套才忘了提这事。
“参观倒是无妨，就是我的山头离得较远。”宋卫安看赵恒这一身一看就价值不菲的锦缎，还真担心这位能不能走那么多山路。
赵恒看宋卫安的目光在他的衣服鞋子上转了一圈，顿时会意的朗声笑道：“不碍事，我以前也经常陪友人去山里看茶树，衣服弄脏也不怕的。”
“那便没什么好顾虑的,我们现在出发，中午应该能赶得回来。”刚跟赵恒商量完，宋卫安就已经起身准备往外走了，出了堂屋还不忘回头叫上温乐，“夫郎一块去？”
“我不去了,我一会准备午饭。”温乐看现在天色也不算早,都去的话一会回来再准备耽误太久。
“那好吧，不若赵东家中午留下来吃顿便饭再走？”听到温乐提起午饭，宋卫安转头询问了一声旁边的赵恒。
“那赵某便叨扰了。”赵恒也没有拒绝宋卫安的好意，坦然的应下了。
两人徒步走了好了一段山路才到达宋卫安的山头,一路上也经过不少人家的茶地,赵恒看到稀奇的就会停下来查看询问宋卫安一番，这样走走停停倒是费了不少时间。
也幸好最近雨水少，山路没那么泥泞还算好走,赵恒此时除了鞋面衣摆脏了些许，倒是不见有多狼狈。
“这里就是我自己的山头，上次的茶叶用的便是这种茶芽，倒是与其他人没有什么不同。”宋卫安指着跟前层层叠叠的绿色茶梯介绍道,虽然里面也有村里人没有的品种，不过名品还真的没有。
赵恒仰头扫视着宋卫安这座山头，笑着对宋卫安道：“卫安谦虚了，我倒是觉得这座山头乍眼一看虽然没有什么不同，实则这里的茶树种植方式要比其他人家的合理许多。”
不管是茶树的横纵间隔距离，或是排水沟的位置，都与他刚才路上看到的那些茶地有所不同，若不是他友人认识一位茶叶世家的老师傅，他曾有幸一同前去拜访，才知道茶树这许多学问，没想到宋卫安对于种茶也颇有心得。
宋卫安听赵恒这话倒是有些惊讶，没想到他连茶树种植的门道也知道不少，不过这个山头的茶树倒是与他说一样，比其他人家的考究些，却不是他的功劳，“赵东家过奖了，其实这里是我的外公留下的，茶树也都是他亲自培育的，倒是与我没有太多关系。”
“这么说卫安的外公应该也是一位很了得的师傅了。”赵恒听到宋卫安的话，语气里倒是有几分遗憾，柳河县虽繁华却是因为地产丰富的缘故，实则地处偏远信息闭塞，没想到竟然也能出这样的人，自己却无缘见上一见。
“外公确实是位挺厉害的焙茶师傅。”其实从他外公教宋永强的焙茶手法来看，宋卫安觉得顶多就是哪个茶叶世家的边缘人物，懂的比普通茶农多一些罢了。
不过把去世的外公雾化一下也不错，这样他的手艺才算有了由头，看赵恒听到他的话脸上一副自己错过一个亿的表情就想笑，“走吧，我们上去看看。”
“好。”赵恒看到宋卫安，顿时释怀了，眼前这位似乎也差不到哪里去。
两人一路慢慢观赏一边探讨着茶树的种植，不一会就已经走到半山腰，赵恒的眼尾暼到几株长得不太一样野茶树，“这茶树……”
“有什么问题吗？”宋卫安看赵恒指的几株适合用来制红茶的野茶树有些不解的问。
宋卫安一直以为这里的人对红茶没多大兴趣，哪怕是他原来的世界，红茶的发展史也是十分奇特，它发源于华国却不受当地人的重视，后来辗转到了欧洲反而成了贵族都追捧珍品，价格也卖得异常昂贵。
所以起初看到这几株野山茶，宋卫安也没多想，只以为这里的人不喜欢红茶也属正常。
“只是觉得这几株乔木型的茶树有些眼熟，我以前在一位师傅那里见过，不过那位师傅说这种茶树他尝试过许多手法，制出来的茶叶味道却差强人意，不过他总觉得只是自己还没找对方法。”如今在这里也看见了这种茶树，赵恒有些好奇宋卫安是否有什么好的法子。
“这个确实需要一些独特的处理方式。”这种茶树味道不够清淡，最好的方法就是制成全发酵型的红茶，这里的人连焙茶都不使用发酵的方法，难怪不知道怎么处理这种茶叶了。
“这么说卫安知道用什么法子，不知以后能否有幸一尝？”赵恒自然不会傻傻的跟人问方子，这与茶点可不一样，每个茶师傅手里的制茶方子都值千金，一般不随意传授与他人。
“这倒是没问题，等秋季的时候我弄些与你尝尝便是，不过这里也就这几株，数量应该不会多。”反正有了两间空屋，他倒是有条件让茶叶慢慢发酵了。