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第29章 傻柱和京茹(1)
秦京茹口不对心，何雨农自然一目了然。
没有揭穿她的意思，何雨农见栗子炒的差不多了，就将锅里的栗子都盛了出来，放到一边晾着。
然后又放进去一锅。
接连炒了三锅，才将所有的栗子都炒完了。
把炒完的栗子都装好，放到一个竹篮里。
何雨农拿起一个栗子，用嘴一咬，就把栗子咬开两半。
尝了一个，味道跟后世的没有什么区别，而且多了一些栗子原本的香味。
何雨农也不由感叹，现在的栗子比起几十年后的栗子要香多了。
秦京茹看着何雨农吃栗子，口水也不争气地想要往外流。
好在她还是忍住了，不过那样子还是很好懂。
何雨农心中暗笑，抓了一把递给她，让她尝尝。
“咔。”
秦京茹也学着何雨农咬了一口。
这舌头刚一碰到栗子的壳，就感受到了糖的甜味。
待咬开栗子，吃到里面的栗子肉后，秦京茹才知道什么叫做美味。
水煮的栗子虽然也有一些甜味，但是和糖炒的比起来实在是天差地别。
“雨农哥！这个好吃！”
“嗯，好吃我这儿还有，你核桃剥的怎么样了？”
何雨农回屋取了好几天的报纸，做了几个纸包。
这其中，三位大爷肯定要有一份，李副主任家里做客肯定要带两份，还有秦京茹的那一份他也留下了。
聋老太太牙口不好，到时候从自己那里剥好喂她吃就行了。
“你看，我剥了这么多呢！”
秦京茹邀功似的拿起盘子，里面已经装了满满一盘子核桃仁。
“干的不错，这一包就是你帮忙的回报。”
何雨农递了一包糖炒栗子给秦京茹。
“谢谢你，雨农哥！”
秦京茹心里十分开心，暗道这城里人就是大方，何雨农更是一个大好人。
何雨农心中计算了一下，这一盘核桃仁，也勉强能炒一次琥珀核桃了。
把栗子都倒了出来，何雨农往铁锅里面加水。
做琥珀核桃仁，首先要把核桃仁放进凉水煮开。
这样做是为了去除核桃仁的苦味。
等水煮开后，何雨农把所有水都过滤一下，把核桃仁盛了出来。
煮过的核桃仁变了颜色，看上去更加诱人。
接下来的一步依然是炒糖色儿。
何雨农倒了三两白糖，加水在锅里炒成糖浆。
这一步又看的秦京茹一阵心疼。
等糖浆炒到沸腾以后，何雨农将所有的核桃仁倒入锅中，继续翻炒，直到糖浆和核桃仁成为一体，形成糖衣。
秦京茹看这样子，又咽了咽口水。
“这样就做好了吗？”
何雨农看了她一眼，笑道。
没有揭穿她的意思，何雨农见栗子炒的差不多了，就将锅里的栗子都盛了出来，放到一边晾着。
然后又放进去一锅。
接连炒了三锅，才将所有的栗子都炒完了。
把炒完的栗子都装好，放到一个竹篮里。
何雨农拿起一个栗子，用嘴一咬，就把栗子咬开两半。
尝了一个，味道跟后世的没有什么区别，而且多了一些栗子原本的香味。
何雨农也不由感叹，现在的栗子比起几十年后的栗子要香多了。
秦京茹看着何雨农吃栗子，口水也不争气地想要往外流。
好在她还是忍住了，不过那样子还是很好懂。
何雨农心中暗笑，抓了一把递给她，让她尝尝。
“咔。”
秦京茹也学着何雨农咬了一口。
这舌头刚一碰到栗子的壳，就感受到了糖的甜味。
待咬开栗子，吃到里面的栗子肉后，秦京茹才知道什么叫做美味。
水煮的栗子虽然也有一些甜味，但是和糖炒的比起来实在是天差地别。
“雨农哥！这个好吃！”
“嗯，好吃我这儿还有，你核桃剥的怎么样了？”
何雨农回屋取了好几天的报纸，做了几个纸包。
这其中，三位大爷肯定要有一份，李副主任家里做客肯定要带两份，还有秦京茹的那一份他也留下了。
聋老太太牙口不好，到时候从自己那里剥好喂她吃就行了。
“你看，我剥了这么多呢！”
秦京茹邀功似的拿起盘子，里面已经装了满满一盘子核桃仁。
“干的不错，这一包就是你帮忙的回报。”
何雨农递了一包糖炒栗子给秦京茹。
“谢谢你，雨农哥！”
秦京茹心里十分开心，暗道这城里人就是大方，何雨农更是一个大好人。
何雨农心中计算了一下，这一盘核桃仁，也勉强能炒一次琥珀核桃了。
把栗子都倒了出来，何雨农往铁锅里面加水。
做琥珀核桃仁，首先要把核桃仁放进凉水煮开。
这样做是为了去除核桃仁的苦味。
等水煮开后，何雨农把所有水都过滤一下，把核桃仁盛了出来。
煮过的核桃仁变了颜色，看上去更加诱人。
接下来的一步依然是炒糖色儿。
何雨农倒了三两白糖，加水在锅里炒成糖浆。
这一步又看的秦京茹一阵心疼。
等糖浆炒到沸腾以后，何雨农将所有的核桃仁倒入锅中，继续翻炒，直到糖浆和核桃仁成为一体，形成糖衣。
秦京茹看这样子，又咽了咽口水。
“这样就做好了吗？”
何雨农看了她一眼，笑道。