第1章 烹煮技巧的掌握(1)

    在大学里是不可能掌握一门真正的技能，但大学能传授的又岂止是技巧。

    我的专业课其实并不怎么和烹饪有关，但我一直以为食品科学这个专业是研究做饭技术的，我对此有很多兴趣。事实证明，最好的老师之一就是兴趣。它和我所有的专业课老师一样，意义非凡！

    而我们大家在真正接触专业知识前，绝大多数并不了解，都以为自己将要面临的是高阶版新东方培训，甚至网上查一下攻略都以为自己将成为头顶厨师帽的那种，甚至还有同学以为自己会朝着米其林三星大厨发展……而我爸妈一直以为学习这个可以做出更好的面条。其实细想一下，专业知识确实可以帮助爸妈做出更好的面条的，倒也没什么不对。

    当然，最主要的是，我的室友们对业务能力的培养越来越有需求，宿舍里安排了电饭锅、电煮锅、甚至电压力锅……刀板、水果刀等一系列厨房用品都置备了。从大一开始，我们便小心翼翼地做着，只是到大二以后，感觉相比之前更加有经验，也更加胆大些。

    当然，宿管阿姨是不可以知道这些小秘密的。毕竟是不符合学校管理制度的。

    不过大概也是因为不被允许，好像我们这群女孩就更有兴趣去做，仿佛能获得更多的惊喜和快乐。

    平时在宿舍时，我们也经常晚上煮泡面吃，总是几个人合吃一包方便面，用小碗分别装着吃，好像分享得非常得劲。

    当然，因为煮的次数多了，我们对泡面的要求也越来越多。除了买遍了超市里各种不同品牌和不同口味以外，我们还总是想着增加火腿肠、蔬菜、鸡蛋等，甚至讲究的姗姗要求得加香菜和葱花才是面条有了灵魂。

    更有一次，校园里的木芙蓉花开得很艳，姗姗提议摘了两朵带回宿舍，我从未见过如此娇艳的花朵，这粉中带白的模样，那柔嫩易损的花瓣自带大自然的气息，闻起来也是极好的。要不是这次姗姗特意弄下来，我还真的只当它是路边的行道树，也只是觉得可爱美丽。

    拿回来的时候，秦羽便很兴奋地拿起来看。这个云南的姑娘展示了家乡的手艺活儿。

    老是听她说，在她们那儿百花都是菜，花比菜便宜也是常有的事。她把这芙蓉花去掉了蒂，也去掉了蕊，只留下了花瓣，把它放在小刀板上用那看起来极为迷你的水果刀将其切成丝，又从抽屉里摸出两个笨鸡蛋，将它们捣散了混合在花瓣里。

    接着她又从平常放盐的罐里撒了点盐进去，然后便吩咐我把电饭锅取出来，弄上电，姗姗也在一旁找出来珍藏的盘子去阳光冲洗，我又赶忙在加热了的电饭锅里倒了点食用油。

    秦羽也捣好了蛋液，倒进了锅里。没过多久，便有一股煎蛋的香气出来了。正在这时，我们听到敲门的声音，顿时吓坏了，正准备收拾了残局去开门，我也打算抱着电饭锅往厕所走了，却传来室长王蕾的声音。