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第12章 第十二章(1)
三月十一，裴漪的店终于开张。
清晨天色尚黑，裴漪往门前挂了盏灯笼，便起来忙活了。
许娘子也已到店里，还带来个小跟屁虫。
裴漪饶有兴趣地看着精神奕奕的三九，问：“你怎么又来了？”
三九理直气壮地说：“裴姊姊，我来帮你数钱啊！”
许娘子在一边解释：“小兔崽子觉少，我有点儿动静，他就一骨碌起床了，非要跟来。”
数钱，三九命运般的数钱。
见到三九这么兴奋，裴漪也不好打击三九，而且他也挺乖觉，就当是在这里玩儿吧。
天色微亮，店里陆陆续续地来人，有的专门点名要小笼汤包，还不断询问，是不是萧家女郎称赞的那个。
裴漪不得不感慨萧蕤的“名人效应”，那句“我在洛中多年，竟找不到比这更好的”简直是绝佳宣传语。萧家是什么家庭，那是存在几百年的大世家，虽然说现在世家的势力在逐渐衰退，但是百足之虫，死而不僵，人人都说世家衰退，人人都想自家是世家。
当初魏征这样的贤臣，也要和世家联姻。则天皇帝嫁女儿，还嫌弃女儿未来的妯娌不是出身于大世家，认为自己女儿不能和这种人做妯娌，想要让女婿家先休妻。
世家的宣传能力，不容小觑啊。
当然了，季娘子也对宣传有重大作用，要不是她没事儿找事儿，放着好春光不看，非要来她这里找茬，萧蕤也不可能出声。季娘子要是知道她这一闹，非但没捞着好，反而给裴漪宣传了一波，估计那口银牙要再碎上三四回。
裴漪是真想不明白季娘子为什么会这么做，她从没见过季娘子，也未与她有什么过节，想来想去得出一个结论，就是季娘子闲得慌。
食客越来越多，小店里只有七八张食案，早就坐的满满当当，新来的食客只能站着吃，有的甚至拿去外面吃。
小笼汤包卖得最好，没一会儿功夫就没了，后来的食客吃不到，只能退而求其次，吃上个卤肉夹馍，或是吃上一笼新上的破酥包。
但这一吃之下，才觉得不简单。
裴漪的肉夹馍并非秦地的肉夹馍，而是她老家特有的卤肉夹馍。
将香料和猪肉放下去，不加酱油等酱料，只是小火慢炖，炖出猪肉最原本的香味。这时候的两头乌的猪肉更加紧实肥美，炖上一晚，猪皮都出了胶质，捞起来趁热切碎，配上刚从烧炉里出来的烧饼，一口咬下，烧饼外酥里软，麦香浓郁，卤肉浓香四溢，一天的精气神儿都有了。
卤肉夹馍已经足够好吃，但裴漪觉得，卤耳朵夹馍才是肉夹馍的王者。卤好的猪耳朵因有脆骨撑着，不至于过于软烂，而且猪耳朵少肥肉，比起卤肉来更为清爽一点儿。
一个肉夹馍配上一碗鸡血汤，直吃得食客帽儿都带不住，一个劲儿地叫绝。
而这破酥包，则是云南的传统小吃，和小笼汤包不一样的风味。
面发好之后，涂上猪油，然后层层叠起，这样蒸出来的包子层层起酥，香软可口，一想起来，真让人口舌生津。裴漪做了两种不同的，一种是猪肉春笋，一种是猪肉腌菜，各有所长。
想到云南，裴漪就想起大学时候室友带过来的云腿月饼和傣味烤鸡。那年假期结束后，室友带来一只刚烤的傣味烤鸡以及云腿月饼，毫不夸张地说，这俩分别是她的梦中情饼和梦中情鸡。可惜现在没有云腿，也没法子腌制，云腿的独特风味依赖于当地的气候，换个地方，估计会变成干肉或者直接发烂。
唉，人总是有些吃不到的东西啊。
清晨天色尚黑，裴漪往门前挂了盏灯笼，便起来忙活了。
许娘子也已到店里，还带来个小跟屁虫。
裴漪饶有兴趣地看着精神奕奕的三九，问：“你怎么又来了？”
三九理直气壮地说：“裴姊姊，我来帮你数钱啊！”
许娘子在一边解释：“小兔崽子觉少，我有点儿动静，他就一骨碌起床了，非要跟来。”
数钱，三九命运般的数钱。
见到三九这么兴奋，裴漪也不好打击三九，而且他也挺乖觉，就当是在这里玩儿吧。
天色微亮，店里陆陆续续地来人，有的专门点名要小笼汤包，还不断询问，是不是萧家女郎称赞的那个。
裴漪不得不感慨萧蕤的“名人效应”，那句“我在洛中多年，竟找不到比这更好的”简直是绝佳宣传语。萧家是什么家庭，那是存在几百年的大世家，虽然说现在世家的势力在逐渐衰退，但是百足之虫，死而不僵，人人都说世家衰退，人人都想自家是世家。
当初魏征这样的贤臣，也要和世家联姻。则天皇帝嫁女儿，还嫌弃女儿未来的妯娌不是出身于大世家，认为自己女儿不能和这种人做妯娌，想要让女婿家先休妻。
世家的宣传能力，不容小觑啊。
当然了，季娘子也对宣传有重大作用，要不是她没事儿找事儿，放着好春光不看，非要来她这里找茬，萧蕤也不可能出声。季娘子要是知道她这一闹，非但没捞着好，反而给裴漪宣传了一波，估计那口银牙要再碎上三四回。
裴漪是真想不明白季娘子为什么会这么做，她从没见过季娘子，也未与她有什么过节，想来想去得出一个结论，就是季娘子闲得慌。
食客越来越多，小店里只有七八张食案，早就坐的满满当当，新来的食客只能站着吃，有的甚至拿去外面吃。
小笼汤包卖得最好，没一会儿功夫就没了，后来的食客吃不到，只能退而求其次，吃上个卤肉夹馍，或是吃上一笼新上的破酥包。
但这一吃之下，才觉得不简单。
裴漪的肉夹馍并非秦地的肉夹馍，而是她老家特有的卤肉夹馍。
将香料和猪肉放下去，不加酱油等酱料，只是小火慢炖，炖出猪肉最原本的香味。这时候的两头乌的猪肉更加紧实肥美，炖上一晚，猪皮都出了胶质，捞起来趁热切碎，配上刚从烧炉里出来的烧饼，一口咬下，烧饼外酥里软，麦香浓郁，卤肉浓香四溢，一天的精气神儿都有了。
卤肉夹馍已经足够好吃，但裴漪觉得，卤耳朵夹馍才是肉夹馍的王者。卤好的猪耳朵因有脆骨撑着，不至于过于软烂，而且猪耳朵少肥肉，比起卤肉来更为清爽一点儿。
一个肉夹馍配上一碗鸡血汤，直吃得食客帽儿都带不住，一个劲儿地叫绝。
而这破酥包，则是云南的传统小吃，和小笼汤包不一样的风味。
面发好之后，涂上猪油，然后层层叠起，这样蒸出来的包子层层起酥，香软可口，一想起来，真让人口舌生津。裴漪做了两种不同的，一种是猪肉春笋，一种是猪肉腌菜，各有所长。
想到云南，裴漪就想起大学时候室友带过来的云腿月饼和傣味烤鸡。那年假期结束后，室友带来一只刚烤的傣味烤鸡以及云腿月饼，毫不夸张地说，这俩分别是她的梦中情饼和梦中情鸡。可惜现在没有云腿，也没法子腌制，云腿的独特风味依赖于当地的气候，换个地方，估计会变成干肉或者直接发烂。
唉，人总是有些吃不到的东西啊。