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第24章 开店、番茄炖牛腩(1)
等一行人来到店铺，看着室内华丽的装修，余念惊讶的有些合不拢嘴，而叶临安看着这熟悉的地点一瞬间就明白了情况，这个地方就是之前傅琛让他帮忙时说的地址，也不知道是怎么做到不露声色让叶瑾买到手还不怀疑的。
叶瑾在屋里转了一圈，惊讶的发现除了店铺门头上什么都没有以外，室内的用具却是一点不缺，连食客要做的桌椅板凳在大堂里也摆的整整齐齐，这跟之前说的空门面一点都不一样。
叶瑾疑惑的在光脑上联系了卖家，问他们是不是忘记把店里的东西搬走了，结果对方只回复了句送给你了，之后无论叶瑾怎么发消息都没得到回应。
叶瑾看着无人回应的聊天界面，叹了口气对另外两人道：“这个店家不知道怎么回事，不管我怎么发消息就是不理我，只回了一句送我了就没下文了，可是这之前说好的也不一样啊，之前说是只有一间铺面没有家具之类的，现在突然送我这么多东西，以后不会突然回来找我要钱什么的吧？总觉得不安心。”
还在到处打量的余念第一个开口道：“应该不至于的，这几套桌椅才值几个钱啊，再说了签合同的时候应该都有详细条例才对。”
一旁的叶临安也附和地点头。要是傅琛这么点东西就要找麻烦，那他就不会费尽心思把这么一间位于商业街的店铺送给你了。当然这话叶临安是不会说出口的，要是被傅琛知道他泄密那他以后可有得受了。
而且就算没有傅琛，他也会想办法给叶瑾找一个好的店铺，大不了就动用家族的力量，他相信家族里的人都会支持叶瑾的每一个决定的。
等三人把店铺里收拾一圈回到家后，叶瑾看了看时间已经到午饭时间了，叶瑾就让大家歇着他去准备做个午饭，顺便开个直播，他已经两天没直播了，再不直播粉丝都要有怨言了。
叶瑾拿过星网订来的食材就走进了厨房，今天打算做一道番茄炖牛腩，因为打扫店铺叶瑾也累的不行，所以就打算做一大锅番茄牛腩蒸一锅米饭，三个人吃一顿就好了。
叶瑾把直播间打开后，一直挂在直播间里的观众立马激动起来，纷纷询问叶瑾这两天跑哪去了。
叶瑾看着刷屏的询问，抱歉的说道：“大家好我是叶瑾，很抱歉这两天因为要处理一些事所以一直没有直播，今天就给大家做一道新菜肴道歉。今天要做的菜肴是番茄炖牛腩，香浓酸爽的汤汁和紧致鲜嫩的牛腩配上香糯柔软的米饭，绝对是味蕾的一大享受。”
叶瑾话音落下，直播间的观众们也停下了对叶瑾两天没直播的探讨，对这道菜肴更是充满了期待。
【被瑾瑾这么一说，我都有点迫不及待了。】
【瑾瑾的这个形容，真的让我有点好奇到底是什么味道。】
【说到酸我就想到了松鼠桂鱼，但是按瑾瑾的描述这道菜应该和松鼠桂鱼的口感不一样。】
【好期待啊！好想快点吃到这道菜，光靠瑾瑾的形容，原谅我贫乏的想象力根本想不出来。】
【期待＋1，想吃想吃。】
【期待＋2，坐等美食！】
叶瑾说完，看到弹幕里一片期待的声音，把泡在水里的牛腩拿出来冲洗干净继续道：“这个泡牛腩的水里需要放白醋，这样泡三十分钟，可以把肉里没有弄干净的血水泡出来，然后再用清水冲洗干净切成块后，放进锅里用热水焯一下，因为牛腩比较难做，可能时间会有点长。”
叶瑾一边解释一边把切好的牛腩放进加了清水的锅里，放入柠檬汁大火烧开煮三分钟，既可以去腥还能去血水。
把焯好水的牛腩捞出来后，叶瑾又用温水把肉上面的血沫和杂质冲洗干净，放在盘子里备用。
等一切准备好后，叶瑾拿出几个番茄道：“牛腩已经处理好了，接下来我们来处理番茄和各种辅料。”说着叶瑾把盛着几个番茄的碗端了过来开始给番茄剥皮。
叶瑾一边给番茄剥皮一边解释过程，又把准备的葱姜蒜一类的辅料都切好，一起放进锅里翻炒出香味后，又把牛腩肉倒进去翻炒把水汽炒干盛出备用。
叶瑾把盛出来的牛腩肉放好看了一眼弹幕，发现大家都在说牛腩嚼不烂还有一股子生肉味。
叶瑾好笑的解释道：“这个只是第一道工序啊，当然嚼不烂不入味了，后面还要煮四十分钟，还有刚切的番茄和其他的调料没放，当然不好吃了。”
【啊这……还要煮这么久啊？我有点等不及想吃了呜呜呜呜】
【害！是我们太着急了，可是真的好想快点吃到啊。】
【瑾瑾，瑾瑾，你快点做快点做！我好想吃啊啊啊啊啊】
【瑾瑾你这也太慢了，不要讲解了反正我们也学不会！】
【楼上，你学不会不代表别人学不会，这样说就有点过分了昂！】
【楼上上，我就学会了几道菜了，你学不会可能是你没有天赋哦。】
【楼上这话就不好听了，有没有天赋也不是你说了算吧。】
【哎呀，大家别吵啊，耐心等一会儿就能吃到好吃的，也能学到手艺不是吗。】
就等待的这一会儿功夫，直播间心急的观众们竟然开始争吵起来。
叶瑾看着争吵不休的弹幕，有些头疼的皱皱眉道：“大家别吵，耐心等一会儿，只有文火慢炖才能做出回味悠长的美食，保证出来的菜不会让你们失望的。”
叶瑾说完就不再搭理直播间的观众，而是继续准备下一个步骤。把锅里重新倒上油，放入一半的番茄加一点白糖开始翻炒，等番茄炒出汁再把炒好的牛腩和辅料倒入锅中，等翻炒均匀后倒入没过牛腩的开水，敞锅煮十分钟去腥。
等时间一到，叶瑾一边把锅盖盖上开始焖煮一边解释，“好了。接下来就是密封模式小火焖煮四十分钟，最后再放上盐和调料就可以出锅了，趁着这个时间我们来蒸点米饭。”
等叶瑾把米饭蒸上后，想着也不能就这样干等四十分钟，趁这个时间不如做点其他的，可是叶瑾一时半会儿还真的想不到能做什么。
就在叶瑾苦思冥想的时候，直播间的大家纷纷开始讨论起来。
【啊啊啊啊还要等四十分钟也太难熬了叭！】
【闻到香味我好饿啊，四十分钟也太难熬了呜呜呜呜】
【瑾瑾，瑾瑾，这四十分钟我们不如来聊聊天叭！】
【这四十分钟瑾瑾不考虑做点别的吗？】
【话说我刚刚一直都没敢问，瑾瑾你徒弟呢？不会是嫌他太笨把他赶走了叭！】
【对哦，瑾瑾，你的小徒弟呢？】
叶瑾在屋里转了一圈，惊讶的发现除了店铺门头上什么都没有以外，室内的用具却是一点不缺，连食客要做的桌椅板凳在大堂里也摆的整整齐齐，这跟之前说的空门面一点都不一样。
叶瑾疑惑的在光脑上联系了卖家，问他们是不是忘记把店里的东西搬走了，结果对方只回复了句送给你了，之后无论叶瑾怎么发消息都没得到回应。
叶瑾看着无人回应的聊天界面，叹了口气对另外两人道：“这个店家不知道怎么回事，不管我怎么发消息就是不理我，只回了一句送我了就没下文了，可是这之前说好的也不一样啊，之前说是只有一间铺面没有家具之类的，现在突然送我这么多东西，以后不会突然回来找我要钱什么的吧？总觉得不安心。”
还在到处打量的余念第一个开口道：“应该不至于的，这几套桌椅才值几个钱啊，再说了签合同的时候应该都有详细条例才对。”
一旁的叶临安也附和地点头。要是傅琛这么点东西就要找麻烦，那他就不会费尽心思把这么一间位于商业街的店铺送给你了。当然这话叶临安是不会说出口的，要是被傅琛知道他泄密那他以后可有得受了。
而且就算没有傅琛，他也会想办法给叶瑾找一个好的店铺，大不了就动用家族的力量，他相信家族里的人都会支持叶瑾的每一个决定的。
等三人把店铺里收拾一圈回到家后，叶瑾看了看时间已经到午饭时间了，叶瑾就让大家歇着他去准备做个午饭，顺便开个直播，他已经两天没直播了，再不直播粉丝都要有怨言了。
叶瑾拿过星网订来的食材就走进了厨房，今天打算做一道番茄炖牛腩，因为打扫店铺叶瑾也累的不行，所以就打算做一大锅番茄牛腩蒸一锅米饭，三个人吃一顿就好了。
叶瑾把直播间打开后，一直挂在直播间里的观众立马激动起来，纷纷询问叶瑾这两天跑哪去了。
叶瑾看着刷屏的询问，抱歉的说道：“大家好我是叶瑾，很抱歉这两天因为要处理一些事所以一直没有直播，今天就给大家做一道新菜肴道歉。今天要做的菜肴是番茄炖牛腩，香浓酸爽的汤汁和紧致鲜嫩的牛腩配上香糯柔软的米饭，绝对是味蕾的一大享受。”
叶瑾话音落下，直播间的观众们也停下了对叶瑾两天没直播的探讨，对这道菜肴更是充满了期待。
【被瑾瑾这么一说，我都有点迫不及待了。】
【瑾瑾的这个形容，真的让我有点好奇到底是什么味道。】
【说到酸我就想到了松鼠桂鱼，但是按瑾瑾的描述这道菜应该和松鼠桂鱼的口感不一样。】
【好期待啊！好想快点吃到这道菜，光靠瑾瑾的形容，原谅我贫乏的想象力根本想不出来。】
【期待＋1，想吃想吃。】
【期待＋2，坐等美食！】
叶瑾说完，看到弹幕里一片期待的声音，把泡在水里的牛腩拿出来冲洗干净继续道：“这个泡牛腩的水里需要放白醋，这样泡三十分钟，可以把肉里没有弄干净的血水泡出来，然后再用清水冲洗干净切成块后，放进锅里用热水焯一下，因为牛腩比较难做，可能时间会有点长。”
叶瑾一边解释一边把切好的牛腩放进加了清水的锅里，放入柠檬汁大火烧开煮三分钟，既可以去腥还能去血水。
把焯好水的牛腩捞出来后，叶瑾又用温水把肉上面的血沫和杂质冲洗干净，放在盘子里备用。
等一切准备好后，叶瑾拿出几个番茄道：“牛腩已经处理好了，接下来我们来处理番茄和各种辅料。”说着叶瑾把盛着几个番茄的碗端了过来开始给番茄剥皮。
叶瑾一边给番茄剥皮一边解释过程，又把准备的葱姜蒜一类的辅料都切好，一起放进锅里翻炒出香味后，又把牛腩肉倒进去翻炒把水汽炒干盛出备用。
叶瑾把盛出来的牛腩肉放好看了一眼弹幕，发现大家都在说牛腩嚼不烂还有一股子生肉味。
叶瑾好笑的解释道：“这个只是第一道工序啊，当然嚼不烂不入味了，后面还要煮四十分钟，还有刚切的番茄和其他的调料没放，当然不好吃了。”
【啊这……还要煮这么久啊？我有点等不及想吃了呜呜呜呜】
【害！是我们太着急了，可是真的好想快点吃到啊。】
【瑾瑾，瑾瑾，你快点做快点做！我好想吃啊啊啊啊啊】
【瑾瑾你这也太慢了，不要讲解了反正我们也学不会！】
【楼上，你学不会不代表别人学不会，这样说就有点过分了昂！】
【楼上上，我就学会了几道菜了，你学不会可能是你没有天赋哦。】
【楼上这话就不好听了，有没有天赋也不是你说了算吧。】
【哎呀，大家别吵啊，耐心等一会儿就能吃到好吃的，也能学到手艺不是吗。】
就等待的这一会儿功夫，直播间心急的观众们竟然开始争吵起来。
叶瑾看着争吵不休的弹幕，有些头疼的皱皱眉道：“大家别吵，耐心等一会儿，只有文火慢炖才能做出回味悠长的美食，保证出来的菜不会让你们失望的。”
叶瑾说完就不再搭理直播间的观众，而是继续准备下一个步骤。把锅里重新倒上油，放入一半的番茄加一点白糖开始翻炒，等番茄炒出汁再把炒好的牛腩和辅料倒入锅中，等翻炒均匀后倒入没过牛腩的开水，敞锅煮十分钟去腥。
等时间一到，叶瑾一边把锅盖盖上开始焖煮一边解释，“好了。接下来就是密封模式小火焖煮四十分钟，最后再放上盐和调料就可以出锅了，趁着这个时间我们来蒸点米饭。”
等叶瑾把米饭蒸上后，想着也不能就这样干等四十分钟，趁这个时间不如做点其他的，可是叶瑾一时半会儿还真的想不到能做什么。
就在叶瑾苦思冥想的时候，直播间的大家纷纷开始讨论起来。
【啊啊啊啊还要等四十分钟也太难熬了叭！】
【闻到香味我好饿啊，四十分钟也太难熬了呜呜呜呜】
【瑾瑾，瑾瑾，这四十分钟我们不如来聊聊天叭！】
【这四十分钟瑾瑾不考虑做点别的吗？】
【话说我刚刚一直都没敢问，瑾瑾你徒弟呢？不会是嫌他太笨把他赶走了叭！】
【对哦，瑾瑾，你的小徒弟呢？】